たこ焼き作り
一家に一台はある、であろう電気調理器具と言えば・・・
我が家にもあります、
3年程前に購入した、BRUNO(ブルーノ)コンパクトホットプレート
![BRUNO コンパクトホットプレート (ブルーグレー)](https://www.syounandai-kyousei.com/wp-content/uploads/2020/03/a5965d37-6fb7-4faa-9ac5-d49542297153.png)
可愛いカラーとフォルム、小ぶりなところが、若い人たちに人気なんですね。
我が家では、
もんじゃ焼きや
瓦そば(山口県の郷土料理)
夫婦二人で楽しむには、ちょうどいい大きさです。
今回は、初めてのたこ焼き作り。
材料を準備します。
生地を流し込み
中身を手早く放り込んで
さらに生地を流していきます。
あとは生地を寄せて、コロコロ転がします。
焼き立てを食べたいので、
一度に作る数は、8個と少な目にしました。
しばらくコロコロさせて、
まん丸になっていく過程が楽しかったです。
熱々のたこ焼きに、
ソース、青のり、かつお節、マヨネーズをトッピング
外側はカリっと、
中身はトロっと、
思った以上に美味しく焼けました。
2人で、20個くらい食べました!
美味しさの理由は、
この粉でしょうか。
きっと、誰でも美味しいたこ焼きが作れるんだと思います(笑)。
「広島風お好み焼き」
2人とも好きですが、
まだ焼いたことがありません。
次に焼くのはこれで決まりですね。
ただ広島風を焼く時に難しいのは、
途中でひっくり返す所です。
焼く前には準備運動をして、
手首を柔らかくしておくことがポイントかもしれません(^^)
スタッフH